| お店の概要 |
天野屋は弘化三年の創業で、濁酒の製造をはじめた初代が後に、糀、甘酒、納豆、味噌の製造も兼ねるようになりました。 江戸時代には、神田明神から湯島天神にかけて、糀屋、味噌屋が十数軒あって天然の地質を利用して、地下約六米位の糀むろ を築き、糀の製造の盛んな所でした。
然し、安政の大地震では、たくさんの糀むろが潰れましたが、当店のむろは無きずでした。その後大正の震災では、入口部分 がくずれましたがレンガで大修理をして現在にいたっております。糀を作るのには、天然自然温度湿度が適度な地下むろが一番 良いようです。「富士山に肩をならべる甘酒屋」と俳句にもある通り、江戸時代に入って甘酒は多くの人々に愛好せられましたが特に、その製造に当って当店のものは、「明神甘酒」の名称のもとに広く皆様方の御愛顧をつないでいるものであります。
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